Desde 1986 instalada no Leblon, a Pastrella destaca-se por sua variedade de formatos e recheios de massas especiais, grande parte feitas a mão, dentro dos mais altos padrões de qualidade, sob a supervisão de uma equipe de nutricionistas e das sócias Claudia e Flávia Toledo.

A Pastrella atende a uma fiel clientela de varejo e também aos melhores restaurantes, hotéis e buffets do Rio de Janeiro.